Апетитний шоколадний пляцок Окрім апетитних пасок, на Великдень готують ще чимало смакоти. Окрема сторінка святкової кулінарії – пляцки. Пропонуємо чудовий рецепт. Кулінарна блогерка під ніком diana_kulikovska розповіла, як приготувати великодній сирний пляцок. Ви точно захочете зберегти його до великоднього столу. 2 яйця 200 г цукру 200 г масла 2 ст. л. какао 1 ч л соди і оцет для погашення 550 г борошна 600 г сир кисломолочний 9% 3 шт яйця 130 г масла 180 г цукру 3 ст. л. манки 1 г ванілі 70 г маку 100 г вишні Для коржа перетираємо борошно з холодним маслом на крихту. Поєднуємо цю масу з яйцями та цукром. Додаємо погашену соду. Додаємо ще какао, замішуємо тісто. Всього тіста вийде орієнтовно 1100 г – відділяємо від нього 250 г тіста і ховаємо в морозилку. Далі відділяємо 150/200 г на невеликі кульки. Решту тіста використовуємо для основи. Розподіляємо по дну сухої форми так, щоб шар був 0,5 сантиметри. Мак запарюємо на 30 хвилин, проціджуємо та перебиваємо в блендері. Вишні розморожуємо на сковорідці, додаємо цукор і варимо до загусання. Сир перебиваємо в блендері, яйця змішуємо з цукром. З’єднуємо, додаємо ваніль, манку та розтоплене масло. Сир ділимо на 2 частини. До однієї додаємо мак, іншу залишаємо білою. На основу з тіста виливаємо макову начинку. В тісто для кульок загортаємо вишні, робимо їх невеликими. Зверху заливаємо сирним тістом та розподіляємо. Зверху на сир натираємо тісто з морозилки. Ставимо пляцок у заздалегідь розігріту до 180 г духовку. Час випічки – від 60 до 80 хвилин, точний час залежить від висоти форми і вашої печі. Переглянути цей допис в Instagram Даємо пляцку охолонути, і після цього можна нарізати його і смакувати. Також ми ділились рецептом апетитного запеченого сала. Інгредієнти:
Сирна маса:
Спосіб приготування:
24
Попередня публікація
