Соковиті котлети з екзотичною “шубкою”, на які ви потратите кілька хвилин: лінивий рецепт (ВІДЕО)

Соковиті котлети з ананасом

Прості рецепти здатні значно спростити нам життя. Ми розповідали, як приготувати ліниві пельмені. Тепер поділимось рецептом чудових котлеток з екзотичною “шубкою” з ананаса та сиру.

Ця страва смачна, соковита і дуже лінива у приготуванні, адже все готується в духовці. Рецептом поділилась кулінарна блогерка Ліза Глінська. 

Інгредієнти:

1 кг курячого фаршу 

12 кілець ананаса

100 г сметани 

200 г твердого сиру 

сіль – до смаку

Домашній майонез:

3 перепелиних  яйця

100 мл оливкової олії 

1 ч. л. гірчиці (міцної)

1 ч. л. лимонного соку 

сіль – дрібка

Спосіб приготування:

Для домашнього майонезу в мірному стакані з’єднуємо перепелині яйця, лимонний сік, гірчицю та сіль. Починаємо збивати масу занурювальним блендером, тоненькою цівкою вливаючи оливкову олію. 

В процесі збивання повинна утворитися емульсія з густою та гладенькою текстурою. Майонез готовий.

Для котлет змішуємо в мисці курячий фарш, сіль та сметану. Вологими руками формуємо котлети та викладаємо їх на деко, застелене пергаментом. 

Кожну із них змащуємо домашнім майонезом. Викладаємо ананасові кільця та присипаємо тертим сиром. Ставимо в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин. 

Котлетки виходять дуже смачні, соковиті і апетитні. До цієї страви відмінно підійде салат з пікантною заправкою.