Найкращий спосіб готувати окрошку: як зробити її фантастично смачною (ВІДЕО)

Дуже смачна окрошка

Починається сезон спеки, а це означає, що пора готувати свіжі та прохолодні страви. Ми ділились рецептом хрусткого салатику з огірків. Тепер розповімо, як приготувати фантастично смачну окрошку.

Кулінарна блогерка під ніком ptashka.oly поділилась відео, де показала весь процес приготування цієї страви. Особливо смачною її робить поєднання йогурту сметани та води.

Інгредієнти:

1 ковбаса

1 свіжий огірок

4–5 редисок

3 середні картоплини (відварені)

4 яйця (відварені)

великий пучок зелені: кріп, петрушка, зелена цибуля

200 г натурального йогурту або сметани

сік 1/3–½ лимона

1 ч. л. гірчиці

сіль, перець до смаку

1,5 л води (звичайної або газованої)

Спосіб приготування:

Нарізаємо картоплю, яйця, огірок, редис і ковбасу кубиками. Подрібнюємо багато зелені. 

Солимо окремо зелень та чавимо її чимось важким — наприклад, дном склянки чи товкачем. Цей етап потрібен для того, щоб вона пустила сік і розкрилась повністю.

Для заправки змішуємо сметану або йогурт, сіль, перець, гірчицю, сік лимона. З’єднуємо всі інгредієнти, заливаємо 1,5 л води і охолоджуємо.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Прості та вишукані рецепти|Кулінарний блог|Ptashka’s Kitchen🐦‍⬛ (@ptashka.oly)

Обов’язково дати настоятись окрошці хоча б годинку в холодильнику – тоді вона буде найсмачнішою. Також ми розповідали, як приготувати цікавий румунський десерт.