Ці інгредієнти необхідні для курячих котлет Грамотний підхід до приготування страв – запорука їх гарного смаку. Ми розповідали, які овочі не варто додавати у бульйон. Тепер поділимось секретом соковитих котлет із курячого м’яса. Курятину вважають невдалим основним інгредієнтом для котлет, адже це м’ясо значно сухіше, ніж інші варіанти. Щоб приготувати їх смачно, потрібно додати два важливі компоненти. Які це продукти, розповіли на pixelinform. Достатньо покласти у фарш два інгредієнти, про які мало хто згадує. Річ у тому, що м’ясо птиці чудово поєднується з молочними продуктами. Смак стає ніжним та витонченим. Ідеальним буде поєднання вершків та вершкового масла. Такі котлети точно не будуть сухими чи нудними на смаку. Для приготування вершки застосовують для вимочування черствого білого хліба, який потім стане частиною фаршу. Масло ж слід заморозити в морозилці та натерти просто у фарш. На 500 грамів курки беремо 150 мл вершків і 80 г вершкового масла – так пропорція буде ідеальною. Додайте ці два компоненти – і ваші котлети точно ніхто не назве сухими. Також ми ділились секретом прозорого бульйону.
Як приготувати смачні курячі котлети?
21
