Ідеальні грибочки готуються так: найкраща закуска до шашлику і не тільки (ВІДЕО)

Ароматні запечені печериці

Смачний шашлик – це ще не все. Важливо подбати і про інші закуски. Ми ділились рецептом чудового соусу до м’яса. Тепер розповімо, як приготувати смачнющі грибочки.

Ці печериці запікаються, а тоді маринуються, завдяки цьому вони зберігають смак, аромат і соковитість. Рецептом поділились у кулінарному блозі yulia_smachno_tyt.

Інгредієнти:

Печериці – 700 г;

Соєвий соус – 50 мл;

Гірчиця з лимоном – 1 ст.л;

Приправа для овочів – 1 ч. л. (не обовʼязково);

Для заправки:

Петрушка – 5-6 гілочок;

Цибуля фіолетова – 1 шт;

Гірчиця в зернах з медом – 2 ст.л;

Олія – 4-5 ст. л.;

Цукор – 1 ч. л.;

Сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

Печериці потрібно гарно промити та просушити. Перекласти у форму для запікання, додати соєвий соус, гірчицю з лимоном, спеції, перемішати.

Запікаємо грибочки при 180° впродовж 15-20 хвилин. Поки гриби запікаються, готуємо маринад.

В миску або контейнер дрібно кришимо зелень та цибулю. Окремо з’єднуємо гірчицю, олію, цукор та сіль. 

Додаємо до цибулі та зелені гарячі гриби. Заливаємо заправкою, перемішуємо та залишаємо на 1-2 години мінімум.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Юля👩‍🍳Смачно тут🥰 | Рецепти|ФУДБЛОГ (@yulia_smachno_tyt)

Коли грибочки настояться, вони будуть нереально смачними. Це саме те, що треба до ароматного м’ясця. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю на шампурах.