Рецепт глазурі на паски Час повним ходом зберігати великодні рецепти. Ми ділились рецептом смачної грузинської паски. Тепер розповімо, як приготувати розкішну глазур до неї. У кулінарному блозі danilchenko_77 розповіли, як приготувати глазур “швейцарська меренга”. Це білкова глазур, але вона готується трохи інакше, ніж класична. білок – 100 г цукор – 180 г ванільний цукор – 10 г лимонний сік – 1 ч. л. Білки, цукор та лимонний сік з’єднуємо в мисці. Обов’язково миска повинна бути сухою, а в білках не бути ні грама жовтків. Ставимо миску на водяну баню, постійно помішуємо до розчинення цукру. Коли цукор розчиниться, знімаємо з нагріву та починаємо збивати. Збиваємо міксером до щільної та густої консистенції. Одразу наносимо на холодні пасочки. Переглянути цей допис в Instagram Засихаючи, ця глазур утворює скоринку зверху, але всередині залишається м’якою. Також ми ділились рецептом чудового великоднього пляцка. Інгредієнти:
Спосіб приготування:
18
Попередня публікація
