Начинка, або, як її ще називають, м’ясна бабка На великодні свята хочеться подавати красиві і смачні закуски. Ми розповідали, як зробити маленькі шоколадні яєчка для декору. Тепер поділимось рецептом страви, яку обов’язково готують на Великдень в багатьох регіонах України. Це начинка, або, як її ще називають, бабка. Рецептом у своєму відео поділилась кулінарна блогерка під ніком lanas_diet. На свято начинку дуже зручно подавати, бо зарумʼянив – і готово! Борошно — 1 кг Яйця — 2 шт Молоко — 0.5 л Сіль — 1 ст.л Сода — 1 ч.л Жирна свинина (краще ошийок) — 2 кг Молоко — 2 л Яйця — 15 шт Мелений перець — до смаку Кориця — 1 ч.л З борошна, двох яєць та молока замішуємо тісто як на вареники. Додаємо сіль та соду і формуємо палянички. Випікаємо їх при 180 градусах приблизно 25 хвилин. Повністю охолоджуємо. Палянички і мʼясо ріжемо кубиком 2х2 см. Заливаємо холодні палянички киплячим молоком. Накриваємо рушником, залишаємо до вистигання. Мʼясо обсмажуємо до рум’яної скоринки. Додаємо його до паляничок, також додаємо спеції і збиті яйця. Вимішуємо і викладаємо у форми, застелені пергаментом. Випікаємо при 200 градусах орієнтовно годину. Після випікання повністю охолоджуємо. Нарізаємо на шматочки, обсмажуємо і подаємо. Переглянути цей допис в Instagram Це дуже смачно, а приготування елементарне. Також ми ділились рецептом оригінальних крабових “морквинок” до святкового столу. Інгредієнти:
Також потрібно:
Спосіб приготування:
47
