Чудовий рецепт м’ясної закуски На Великдень кулінари готують чимало смачнющих закусок із м’яса. Ми ділились рецептом чудової шинки. Тепер розповімо, як приготувати свинину на святковий стіл просто розкішно. М’ясо запікається з сухофруктами і закуска виходить така красива, наче її виклали самоцвітами. Рецептом поділились у кулінарному блозі nisenitnitsia. свинячий биток – 1 кг сіль – до смаку курага чорнослив інжир гірчиця гостра гірчиця французька паприка копчена сухий часник чорний перець приправа до мʼяса олія – 35 мл Свинячий биток надрізаємо. Робимо надрізи вздовж шматка м’яса та вкладаємо туди сухофрукти – по одному виду в кожен надріз, заповнюючи їх. В мисочці змішуємо олію, обидва види гірчиці, сіль, чорний перець, паприку та сухий часник. Кількість спецій беремо до власного смаку, так, щоб вийшла густа паста. Змащуємо цією пастою м’ясо з усіх боків. Загортаємо у духовку, запікаємо 1 годину при 180 градусах, потім відкриваємо мʼясо і запікаємо ще 15 хвилин. Переглянути цей допис в Instagram Одразу не нарізаємо – коли воно охолоне до кімнатної температури, загортаємо щільно у плівку і залишаємо в холодильнику на кілька годин або на ніч. Також ми розповідали, як смачно запекти сало. Інгредієнти:
Спосіб приготування:
11
